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香菇炖鸡的做法-香菇炖鸡如何做好吃

美食网 | 时间:2019-12-23 14:23:02

香菇炖鸡的做法-香菇炖鸡如何做好吃

主料: 鸡500g,香菇200g

配料: 油适量,盐适量,姜适量,葱适量,花椒适量,八角适量,生抽适量,料酒适量,白糖适量

作者:健康美食

时间:2015-08-17 11:20:46

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:

标签:香菇炖鸡,香菇炖鸡的做法

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香菇炖鸡介绍

这道香菇炖鸡是一道比较传统的菜肴。香菇炖鸡的做法非常简单的一道家常菜,而且营养也特别丰富。香菇有百菇*的美誉,抗癌功效很好,可以增强人体的免疫功能并有防癌作用。鸡肉具有益气养血、滋养补虚,母鸡偏于补养阴血,用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。

香菇炖鸡的做法:

1、鸡洗净、剁块。

2、香菇。

3、香菇洗净,大的可切开,切姜、葱末。

4、锅中加水,放入鸡块焯水。

5、锅中加入油,放入八角、花椒炸香,再放入姜、葱末炸香,放入鸡肉翻炒,加入料酒翻炒。

6、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀。

7、加入适量的水炖煮。

8、炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟。

9、大火收汁即可。

香菇炖鸡成品图:

香菇炖鸡小技巧:

1、盐要后放,放的过早鸡不容易炖烂。山东哪家儿童医院癫痫病好郑州比较专业的癫痫病医院在哪里?西安专业治疗癫痫病的医院怎么选择