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羊腿抓饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

湖北美食网 | 时间:2019-12-23 15:11:58

羊腿抓饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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羊腿抓饭的做法步骤

更新于:2018-07-10

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分类标签

家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味蒸主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

羊腿1200g孜然粉250食用盐适量100黑胡椒粉100胡萝卜500土豆500豆角500

羊腿抓饭的做法详细步骤

第1步

羊腿是个好东西,先洗干净,分肉。

分成一块块,杏那么大个儿

第2步

洗干净,加白酒,加一点酱油即可,保鲜膜腌制放冰箱,腌制一晚上,明早弄。羊腿骨头腌制好明天进烤箱。。。

早上7点,切洋葱

第3步

胡萝卜

土豆

第4步

泡米

热锅,放黄油,

第5步

先放洋葱,编出来香味后下肉,翻炒到焦黄

加水(或者骨头汤),加盐,孜然,味道看自己口重。小火炖40-80分,主要看自己的口感,喜欢有嚼头就短点,喜欢烂的就久一点。

第6步

第二次加汤,加洋葱,加配菜,再次加孜然小火炖15-20分钟

保证汤汁不要多也不要少。。

第7步

米把水到掉,铺到肉上,盖盖,小火蒸

时间25-35分钟,得看锅。。。时常看着别糊锅。。。我用的麦饭石,不糊锅。

第8步

好啦,开盖子,充分搅拌后就能吃喽

羊腿抓饭的做法小贴士

如果锅不好,可以放电饭锅里,铺米饭,汤汁少放和米持平即可,

电饭锅整出来比较软,米粒比较黏糊。。

明火锅米粒比较干。

两种区别口感,一个软,一个有嚼头。

羊腿抓饭的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱:

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胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

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四季豆

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫...

一般人群均可食用。1. 妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适...详细介绍

四季豆菜谱:

干煸四季豆   榄菜肉碎四季豆   四季豆拌豆腐干    更多>>>哈尔滨哪家可以治疗癫痫病一般癫痫病人的寿命长吗北京最好的癫痫病医院