欢迎光临湖北美食网!
您当前的位置:首页 > 地方美食 > 正文

香葱炒虾的家常做法[多图]_香葱炒虾怎么做好吃-_精品小炒

湖北美食网 | 时间:2019-12-23 14:26:35

香葱炒虾的家常做法[多图]_香葱炒虾怎么做好吃-_精品小炒

    虾都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。 一般人群均可食用 。食物相克:食虾时严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;虾不宜与猪肉同食,易损精;同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁与虾相克:同食会腹泻。

    香葱炒虾用料工具

    主料:鲜虾(400g)生姜(三片)蒜子(三瓣)香葱(三根)辅料盐(一茶匙)油(3汤匙) 酱油(一汤匙)米酒(几滴)

    厨具: 炒锅分类荤菜常见菜式热菜咸鲜炒廿分钟简单难度

    香葱炒虾的做法:

        1.购买新鲜的虾。

        2.把虾须用剪刀修剪一下,再用刀在虾背上开个小口,用牙签把虾线挑出。

        3.处理好的虾清洗干净沥干水份。

        4.准备好姜丝,大蒜,葱段,生粉芡(盐,生粉,清水,酱油拌匀)。

        5.热锅下油,把姜丝和大蒜放进爆香。

        6.开大火,接着把虾倒进。

        7.淋上适量米酒并不断翻炒。

        8.炒至完全变色后倒进拌匀的生粉芡。

        9.汁不用烧太干,留一部份,最后加进葱段,调味拌匀便可熄火。

    小窍门:

    1.在虾背上开个小口并取出虾线,这样炒出来的虾更入味而且能去腥。2.最后收汁不需要太干,稍为多留些汁更美味。癫痫比较新治疗技术老年人患有癫痫应该注意什么湖北专业的癫痫医院哪家比较靠谱