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豆豉荷香鹅的做法_豆豉荷香鹅怎么做_家常菜谱

湖北美食网 | 时间:2019-11-26 11:36:44
豆豉荷香鹅的做法_豆豉荷香鹅怎么做_家常菜谱 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 豆豉荷香鹅的做法 豆豉荷香鹅的做法步骤 更新于:2018-03-21 收藏 907 次  /  57 人做过这道菜 分享豆豉荷香鹅的做法 分类标签 家常菜谱分类滋阴食谱分类健脾开胃食谱分类延缓衰老食谱分类消化不良食谱分类豆豉味 菜品口味蒸主要工艺 食材明细 鹅肉600克豆豉50克荷叶50克姜5克大葱5克大蒜(白皮)5克辣椒(红、尖、干)5克盐2克胡椒粉2克鸡精2克花雕酒5克蚝油10克淀粉(玉米)4克花椒3克香油15克植物油20克 豆豉荷香鹅的做法详细步骤 1. 将鹅肉切成片,入冷水中泡去血水,捞出沥干水分; 2. 葱、姜、蒜、干辣椒均切末待用; 3. 将豆豉剁成泥,与精盐、胡椒粉、鸡精、香油、花雕酒、蚝油、姜末、蒜末、湿淀粉一起放入碗中混合均匀,然后将鹅肉片放入搅匀; 4. 将荷叶放入开水中氽一下,修整齐后垫入盘底,将鹅肉片整齐地码在荷叶上; 5. 锅内烧热植物油,放入花椒炸出花椒油备用; 6. 将荷叶向里包起扎紧,放笼中用旺火蒸20分钟取出; 7. 将荷叶揭开口,撒上葱末、干红辣椒末; 8. 将锅置于火上,放入花椒油烧至七成热,淋在鹅肉片上即可。 豆豉荷香鹅的做法小贴士 食物相克: 荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。 豆豉荷香鹅的营养分析 鹅肉 鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。鹅蛋含蛋白质,油脂,卵磷脂,维生素,钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必... 一般人都可食用1. 尤其适宜身体虚弱.气血不足、营养不良之人食...详细介绍 鹅肉菜谱: 青椒炒肉丝   红烧鹅肉   淮山鹅肉瘦肉汤    更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍 蚕豆淀粉菜谱: 更多做法> 荷叶 荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C。有清... 体瘦气血虚弱者慎服。...详细介绍 荷叶菜谱: 荷叶粉蒸肉   菠菜蛋蓉   荷叶南瓜蒸排骨    更多做法>沈阳治疗癫痫病医院哪家更专业?沈阳治疗癫痫病医院都有哪几家?湛江哪家医院比较靠谱石家庄哪里有医治癫痫的医院?