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黄金炒饭的家常做法[多图]_黄金炒饭怎么做好吃-_苏菜-

湖北美食网 | 时间:2019-12-16 12:24:37

黄金炒饭的家常做法[多图]_黄金炒饭怎么做好吃-_苏菜-

    许久不见的炒饭回来啦~~

炒饭很简单,但是意义非凡。很多筒子的下厨第一次恐怕都是献给了炒饭吧~~O(∩_∩)O~

反正我第一次非传统意义上的下厨,就是做炒饭~~~

那时候我还很小,人还没灶台高,所以负责给哥哥打下手。然后呢,哥哥去拿什么东西了,锅都烧热了还不回来~~我就自告奋勇地放猪油做炒饭了~~哥哥回来一看:“咦,你炒的啊?闻着还挺香啊。”

原本以为这会是一次完美的下厨经验~~~~可是,可是~~我居然忘记放盐了~~/(ㄒoㄒ)/~~

虽然有个不完美的开始,但从那时起,我就走上了摸爬滚打的下厨路~~~虽然也会闹许多笑话,但爸妈很是欣慰啊:“咱闺女饿不着了。” O(∩_∩)O~

    主料

    米饭2碗  鸡蛋2个  玉米200克  茄子20克

    辅料

    植物油120毫升  盐5毫升  烧烤酱15毫升  香葱1颗

    黄金炒饭的做法

    1.玉米剥粒后洗净;如果不想剥玉米,可以买超市里的冷冻玉米粒;再准备2个鸡蛋,少许茄子切丁;鸡蛋和茄子,糊涂蛋忘了拍照;

    2.剩米饭打散备好,建议大家把米饭煮硬一点,我家这个太软糯了;

    3.鸡蛋磕进碗里,调入适量盐搅拌均匀;锅里倒入少量植物油,烧热后关火,放入蛋液快速滑炒开后,开小火炒熟起锅;

    4.锅里再倒入少量植物油,烧热后放入玉米粒翻炒;

    5.玉米粒炒至8分熟,放入茄子丁翻炒;

    6.放入剩米饭继续翻炒;

    7.调入适量烧烤酱翻炒均匀;

    8.放入炒好的鸡蛋碎;

    9.翻炒均匀后,酌量调入适量盐;

    10.撒葱花,关火;

    11.装盘,盛出。

    烹饪技巧

    1、如果不想剥玉米,可以买超市里的冷冻玉米粒;

2、建议大家把做炒饭用的米饭煮硬一点。济南去哪的医院看癫痫牢靠?西安市到哪家医院治癫痫病好呢石家庄哪个医院治癫痫病最好癫痫病的病因都有什么呢