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咖喱鸡肉的家常做法[多图]_咖喱鸡肉怎么做好吃-_粤菜-

美食网 | 时间:2019-12-16 11:33:40

咖喱鸡肉的家常做法[多图]_咖喱鸡肉怎么做好吃-_粤菜-

    老公的朋友是相当有名气的美食家,蔡澜先生称他为“老食煞”,爱吃会吃会生活的他,将事业与兴趣完美地结合在一起。国内首款跨平台美食烹饪教学游戏《食潮》就是他与他的团队开发制作的,自从跟着《食潮》做美食后,感觉俺也瞬间变专业了。在游戏中,美食名家们以颠覆性的创新将美食烹饪理念、技巧以娱乐的方式传授给每位烹饪爱好者,即使是菜鸟也可以在玩游戏中学习到美食的烹饪方法,在模拟中得到实践。

    咖喱鸡肉来自“多多南洋料理”大厨袁老师的分享,简单的做法却又如此美味,浓郁的咖喱,香气甚是诱人。

    咖喱鸡肉:跟着名师学做菜

    食材:鸡腿2个、洋葱1个、食用油2汤匙、咖喱块2块、开水1/2碗、椰浆50g、盐适量

    咖喱鸡肉的做法

    1、鸡腿剔骨,将鸡腿肉切成小块。

    2、洋葱去外皮洗净,切块。

    3、锅中热油,转中小火,下洋葱。

    4、炒出香味,下咖喱块。

    5、继续用小火,将咖喱块炒散。

    6、转中火,下鸡肉。

    7、加入开水,翻炒,焖5分钟左右。

    8、加入椰浆。

    9、待其略收干汤汁,加些许盐调味。

    小五食记

    原菜谱用的是淡奶,家里没有就改用了椰浆,做出来的咖喱鸡肉也一样的美味。

    选用鸡腿剔骨做出来的咖喱鸡肉更鲜嫩,更适合老人与小朋友。

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    鸡腿的营养价值

    鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时沈阳治疗癫痫病专科医院哪家好癫痫病到底能不能治好?武汉市治疗羊癫疯专业的医院是哪家