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玉米蒸糕的家常做法[多图]_玉米蒸糕怎么做好吃-_面食

湖北美食网 | 时间:2019-12-23 14:53:02

玉米蒸糕的家常做法[多图]_玉米蒸糕怎么做好吃-_面食

用料

玉米面200g

普通面粉200g

泡打粉4g

细砂糖80g

酵母粉8g

水(比正常和面做馒头要多一点)适量

葡萄干少许

枸杞少许

红枣少许

 

玉米蒸糕的做法步骤

1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。中间挖洞将干酵母置于中央。

2.倒入适量水,先让酵母溶解,再继续加水,边加边用筷子搅拌,让面粉充分吸收水分。

3.面要和得略稀一点,成为稍具流动性的面糊。

4.我用的是8寸蛋糕模,内刷一层油,方便脱模。

5.将搅拌好的面糊倒入其中,撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。(葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块)盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。

6.揭去保鲜膜,凉水上蒸锅,大火蒸30分钟。出锅后稍凉脱模切块。

小贴士

我用的是8寸的心形蛋糕模,奶茶可能用的是6寸吧,我做出来的蛋糕感觉没奶茶的高。再就是感觉这款蛋糕没怎么长高,放到模具里是多高,做出来后还是多高。癫痫病的药物治疗效果长春的治疗癫痫病医院哪家有效果?治疗持续性癫痫病的方法