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炸酱面的家常做法[多图]_炸酱面怎么做好吃-_面条_5

湖北美食网 | 时间:2019-12-23 14:34:58

炸酱面的家常做法[多图]_炸酱面怎么做好吃-_面条

    炸酱里面的菜不要切的太碎,太碎没有嚼劲,黄豆酱和酱油都有盐,所以不要额外放盐,面条煮至八成熟就可以起锅用水漂着,才不会太软烂。

    主料

    面条(生)200克  干香菇少许  黄瓜1根  豆干2块  肉末少许  黄豆酱1瓶

    辅料

    炸酱1碗  葱1个  姜1块

    炸酱面的做法

    1.瘦肉豆干少许,切颗粒状,不要切的太碎了,没有嚼劲。

    2.黄瓜切丝,家里人爱吃芹菜,所以发了芹菜,依个人所好可放胡萝卜,豆芽等

    3.蒜  姜  青红辣椒   小葱  切末

    4.炒熟的花生米,切碎不要切的太烂,吃的时候更香更有嚼劲

    5.热锅凉油,放入花椒

    6.油热放葱姜蒜炒香,肉末炒至变色,放入香菇炒香,接着放豆干,放少许盐,酱油,倒入海天黄豆酱,加水,炒至酱浓稠起锅。

    7.面条煮至八成熟,过凉水,加上酱黄瓜丝,芹菜,香菜,小葱,辣椒,开动啦!哈尔滨比较大的癫痫病医院在哪渭南有哪些治疗癫痫病的医院哈尔滨专业癫痫病医院在哪里