欢迎光临湖北美食网!
您当前的位置:首页 > 美味新发现 > 正文

大葱炒肉什么时候放调料

湖北美食网 | 时间:2019-11-11 12:46:43
一、大葱炒肉什么时候放调料二、大葱炒肉的一般做法三、大葱炒肉的由来

大葱炒肉什么时候放调料

1、五花肉焯水备用,大葱2根洗净。

2、五花肉切成小片。

3、大葱切斜段。

4、另备姜片,干辣椒,八角。

5、起油锅,入姜片,八角,干辣椒爆香。

6、倒入五花肉翻炒。

7、炒至肉片焦黄后,加料酒,生抽,老抽,盐,少许糖。

8、最后倒入葱段。

9、淋少许水,大火收干即可。

大葱炒肉的一般做法

大葱炒肉做法一

1、把瘦肉切片用适量油,胡椒粉,红薯淀粉和少许水抓匀备用。

2、准备好其它所需食材。

3、把大葱去皮冲水后斜刀切片,胡萝卜去皮斜刀切片,姜切丝。

4、用适量生抽,老抽,蚝油,淀粉加少许水调成小半碗调味汁。

5、热锅凉油,油温升高时把瘦肉下锅滑炒至变色后取出备用。

6、锅中留底油把姜丝下锅煸香出味。

7、加入胡萝卜翻炒。

8、加入大葱。

9、接着加入瘦肉翻炒至大葱变软。

10、加入调味汁大火炒匀收汁即可。

大葱炒肉做法二

1、材料准备好。

2、材料都切好了。

3、坐锅起油爆香姜蒜,我放的是猪油和菜油一起。

4、下猪肉下去先炒至变色。

5、把辣椒和大葱一起放下去一起翻炒1分钟。

6、下点盐调味。

7、来点生抽。再翻炒1分钟。

8、撒点味精就马上出锅了。

大葱炒肉做法三

1、把大葱,肉清洗干净,晾上一会。

2、大葱斜着切成小片,肉和生姜切成丝。

3、把植物油放入烧热的锅中,先炒生姜,三十秒左右在放肉。

4、肉熟了以后在放大葱。最后放盐和鸡精(盐和鸡精一个人口味)适量。来回翻炒上五次即可。

大葱炒肉的由来

葱起源于半寒地带,喜冷凉不耐炎热。原产自中国,中国各地广泛栽培,国外也有栽培。

葱是佛教中的五荤之一,是百姓家常用的调味食材,是一种草本植物,生食味辛辣。葱分为葱叶与葱白,它虽然普通,但是营养不普通。

葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。

相传神农尝百草找出葱后,便作为日常膳食的调味品,各种菜肴必加香葱而调和,故葱又有“和事草”的雅号。

诗经《尔雅》云∶ ,山葱也。《郭注》云∶ 葱生山中,细茎大叶。食之香美于常葱, 宜入药用。

明代李时珍曰∶ 葱,野葱也,山原平地皆有之。生沙地者名沙葱,生水泽者名水葱,野人皆 食之。开白花,结子如小葱头。

北京治癫痫有效的医院随州哪家医院治癫痫比较好男性癫痫病会遗传给孩子吗?