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珐琅铁锅版煲仔饭的做法步骤
更新于:2018-05-21
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分类标签
家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味煲主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
羊肉片250g青笋半根胡萝卜半根杏鲍菇1个木耳适量盐2g蚝油3勺酱油1勺白砂糖1勺香油适量纯净水10ml
珐琅铁锅版煲仔饭的做法详细步骤
第1步
胡萝卜去皮切丝,杏鲍菇切片,青笋切片,木耳泡发。
米淘好,放入适量水,没过米即可,此锅加盖形成蒸汽回流,不宜水多。
第2步
水开,转小火。待米饭八成熟,锅一圈淋香油,关火。防糊锅,也是形成锅巴的关键。我家香油颜色深。
将食材摆入锅中,开小火。
第3步
调汁:水+糖+盐+蚝油+酱油,拌匀。
淋入食材上,加盖。
第4步
可。
盛出来没有摆盘,太饿了,早午饭,大家包涵啊。味道超赞的,珐琅锅很好用。
珐琅铁锅版煲仔饭的营养分析
羊肉
1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用...
一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发热、牙痛、口舌生...详细介绍
羊肉菜谱:
葱爆羊肉 杭州白切羊肉 红焖羊肉 更多做法>
胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
胡萝卜菜谱:
胡萝卜炒鸡蛋 家常罗宋汤 胡萝卜番茄炒鸡胸肉 更多做法>
木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块...
一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适...详细介绍
木耳菜谱:
凉拌木耳 消脂番茄木耳豆腐汤 黑木耳杂拌 更多做法>
杏鲍菇
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等...
一般人群均可食用...详细介绍
杏鲍菇菜谱:
乳汁杏鲍菇 杏鲍菇炒韭菜 咖喱杏鲍菇芦笋鸡翅 更多做法>
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