凉拌折耳根的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
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凉拌折耳根的做法步骤
更新于：2018-06-05
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云贵菜分类家常菜谱分类清爽凉菜分类青少年食谱分类微辣 菜品口味拌主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
折耳根150g蒜2瓣香葱2棵凉拌汁1汤匙辣椒油2汤匙藤椒油1/2汤匙盐适量
凉拌折耳根的做法详细步骤
第1步
将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。
香葱和蒜切成末。
第2步
辣椒油，葱蒜末，凉拌汁，藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。
将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器，拌匀就可以食用啦。
第3步
拌匀就可以食用啦。
凉拌折耳根的做法小贴士
1.如果家里没有凉拌汁，可以用生抽，醋，白糖，香油按照自己的口味调制。
2.折耳根性寒凉，虚寒的人要少吃。
凉拌折耳根的营养分析
鱼腥草
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