红烧鸡爪的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 红烧鸡爪的做法
红烧鸡爪的做法步骤
更新于：2018-06-13
收藏 318 次 / 29 人做过这道菜
分享红烧鸡爪的做法
分类标签
家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
鸡爪10只八角2个葱1根香菜一根姜3片花椒15粒左右生抽2勺料酒1勺老抽1勺盐1勺冰糖6克食用油适量
红烧鸡爪的做法详细步骤
第1步
鸡爪洗净。葱切段，姜切片
鸡爪剪去指甲，剁成两节
第2步
冷水入锅，调入料酒，另取姜丝少许，倒入鸡爪焯去血水
捞出沥水
第3步
锅内油烧热，放入葱姜花椒八角爆香
倒入鸡爪翻炒均匀
第4步
调入老抽翻炒上色
加入没过食材的水，调入生抽盐，冰糖，大火烧开
第5步
倒入陶煲内，小火焖煮1小时
待汤汁浓稠，肉质酥烂，胶质丰润时关火
第6步
撒葱花和香菜，满满的胶质。
红烧鸡爪的营养分析
鸡爪
鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 ...
...详细介绍
鸡爪菜谱：
卤鸡爪 卤凤爪 泰式酸辣鸡爪 更多做法>
香菜
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出...详细介绍
香菜菜谱：
香菜肉丝 酸菜猪肉炖粉条 初夏养生冬瓜香菜棒骨汤 更多做法>贵州治疗癫痫病的医院有哪些？辽宁癫痫医院有哪些沈阳癫痫病医院哪里好癫痫患者口吐白沫的原因