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这八种假蜂蜜最好别买

湖北美食网 | 时间:2019-12-23 14:07:43

这八种假蜂蜜最好别买

蜂蜜给我们普通人的感觉,好像无论什么植物,只要开花,就应该有花蜜,自然而然,以这种植物命名的蜂蜜也就名正言顺,那些我们平时喜欢的、爱吃的植物的蜂蜜品种就更能被我们接受。比如桃花蜂蜜、葡萄蜜等,一听到这名字就让人垂涎欲滴,而不管蜜是真是假。

其实,不是所有的花都有蜜的。蜂蜜主要来源于花蜜,其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花内蜜腺的分泌物,甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物,蜜露是植物花外蜜腺的分泌物。蜜蜂用舌吸管吸取植物的蜜腺、树液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜汁,经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于蜜囊中,归巢后,吐出在巢房,在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖,水分减少到20%左右,成熟蜂蜜基本形成,至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜,从食品学角度而言,蜂蜜属植物性食品。

勾兑的蜜,不能称蜜,只能称为蜂蜜制品。小编告诉大家,以下八种蜜最好别买:

一、金银花蜜:金银花的花冠长且细,蜜蜂的嘴很短,很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜,是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡,虽然也含有花的精华,但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。

二、玫瑰蜜:当植物将要开花时,花蕊的蜜腺才分泌花蜜,而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化,没有蜜腺,而没有蜜腺,何谈花蜜。

三、雪莲蜜:雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上,气候多变,冷热无常,雨雪交替,蜜蜂难以生存。

四、葡萄蜜:葡萄只有花粉而无蜜。

五、松花蜜:松树在5月开花,可在5月我国到处都是花,蜜蜂基本不采松花。

六、玄参花蜜:玄参花在自然情况下也采不到蜜。市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取物。

七、银杏蜜:银杏花本身是没有蜜的,市场上的银杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了银杏提取物。

八、桃花蜜:在国家发布的蜂蜜收购标准的名单里,没有桃花蜜的影子,如果桃花蜜是一种可以大量生产的蜂蜜品种,不可能不会出现在目录里,而在市场上,几乎找不到桃花蜜的影子,不得不怀疑它的真实性。

桃花的花期在3月份,那是比较寒冷的季节,冬眠的蜜蜂大都还没有开始活动,谁来采蜜呢?还有另一个说法,桃花只有花粉无花蜜,也有的说有花蜜但是很少,不够蜜蜂自己吃的,怎么能形成商品。我国不乏大面积的桃树种植区,如果桃花蜜可以大量生产,那桃花蜜早已经是一个非常常见的蜂蜜品种了,而现在我们看到的,恰恰相反,只有很少数的商家,在兜售着他们的“特色蜂蜜”。

对于每一个想购买蜂蜜的朋友来说,任何名字新鲜的蜂蜜品种,都要保持一种客观的态度,蜂蜜已经食用了几千年了,它是蜜蜂生产的,蜜蜂不会改变它的习性而迎合我们生产一种崭新的蜂蜜吧!

希望大家都能买到真正的蜂蜜,农家土蜂蜜网祝大家身体健康!

 

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