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仔姜香丁牛肉怎么做好吃-仔姜香丁牛肉的做法

湖北美食网 | 时间:2019-12-23 15:05:37

仔姜香丁牛肉怎么做好吃-仔姜香丁牛肉的做法

主料:豆腐干,牛腿肉

配料:蒜苗,仔姜,小米辣切段,油酥花,生米和黄豆

作者:健康美食

时间:2016-05-17 17:51:40

难度:初中水平 类型:『 热菜 』

归属:春季

标签:仔姜香丁牛肉,仔姜香丁牛肉怎么做好吃,仔姜香丁牛肉的做法

仔姜食谱大全

仔姜食谱大全

仔姜香丁牛肉介绍

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,少叫医生开药方”,昨天刚过了立夏现在已经算是夏天了,此时的仔姜已然成了当季美食。让我们在这个色彩缤纷的初夏,用这道【仔姜香丁牛肉】伴着我们餐桌的米饭与春天说再见吧。

仔姜香丁牛肉----非一般的下饭利器

原料:豆腐干,蒜苗,仔姜,小米辣切段,牛腿肉,油酥花,生米和黄豆

仔姜香丁牛肉的做法

1、烟熏豆腐干切丁、蒜苗切丁、仔姜切丁、小米辣切段、牛腿肉剁碎、油酥花、生米和黄豆

2、锅中菜油6成油温下入牛肉、花椒、盐、料酒炒至吐油出香

3、再下入剁细的郫县豆瓣酱炒制出色出香

4、下入仔姜和小米辣后微微煸炒至姜味浓郁

5、下入豆腐干炒匀

6、再下入蒜苗段并微微加糖炒匀即可起锅(加不加各种精自便)

仔姜香丁牛肉食材搭配小提示

仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助阳,仙茅辛热,两者同食,阳过伤阴,对身体有害。同食会引起心痛。

薤和牛肉不能一起吃:牛肉不可与韭菜、薤、生姜辛温食物同食,恰如《本草纲目》记载:“牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食损齿。”

豆腐干

豆腐干又名白干、莱干,是豆浆点卤后加压制成的片状豆制品。也用它经卤制成卤,经熏制成熏干,也可作多种豆制品加工的基本原料。山东治疗癫痫病哪里好睡觉时抽搐是癫痫症状吗现在癫痫可以直接做手术吗