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炸薯条的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_6

湖北美食网 | 时间:2019-12-23 14:42:36

炸薯条的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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炸薯条的做法步骤

更新于:2017-12-10

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分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味炸主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

土豆适量纯牛奶适量盐适量

炸薯条的做法详细步骤

第1步

土豆去皮切成筷子粗细的条状泡在清水里备用。

烧锅沸水,放入切好的土豆条,煮至五六分熟时捞出用过凉。

第2步

把过凉的土豆条放在大碗里,倒入纯牛奶,牛奶的量要没过土豆条。盖上保鲜膜,冷藏过夜。

捞出,彻底晾干表面水分后,放入冰箱冷冻。冻成硬条时就可以随吃随炸。

第3步

锅里放油,油热后放入冻好的土豆条,炸1.2分钟后捞出。再把油烧开,放入土豆条复炸至表面呈金黄色即可捞出沥干油份,撒少许盐即可。

炸薯条的做法小贴士

1.土豆条的粗细,切的时候使劲回想下K家,M家的吧。

2.步骤5里,土豆条入冰箱冷冻前一定要彻底的弄干面的水分才行。可以用厨纸。。。友情提示,这之前可以多做些冻在冰箱里,想吃的时候拿适当的份量出来炸就行了。

3.炸的时候,一次不要放太多薯条,以免粘连。油量则以没过薯条为好。

4.炸好的薯条配翻茄酱,配椒盐都很好。

炸薯条的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱:

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