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沙锅牛尾(二)的做法_沙锅牛尾(二)怎么做_家常菜谱

湖北美食网 | 时间:2019-12-19 15:40:52

沙锅牛尾(二)的做法_沙锅牛尾(二)怎么做_家常菜谱

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沙锅牛尾(二)的做法步骤

更新于:2018-04-07

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沙锅牛尾(二)的简介及特色

牛尾软烂,原汁原味,入口醇香。

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家常菜谱分类补虚养身食谱分类美容菜谱分类延缓衰老食谱分类咸鲜味 菜品口味煨主要工艺

食材明细

牛尾1000克山药100克胡萝卜50克鸡油5克酱油15克味精2克大葱15克姜10克八角5克

沙锅牛尾(二)的做法详细步骤

1. 山药、胡萝卜切菱角块,放入开水锅内烫一下;

2. 剔除牛尾的骨桩(尾椎骨),洗净按骨节切成段,放沙锅内烧开;

3. 加入奶汤、大料、葱段、姜片、酱油煮烂;

4. 再放入胡萝卜、山药,煨约20分钟,加入味精即成。

沙锅牛尾(二)的做法小贴士

制作要诀:

本品需奶汤约1000克。

食物相克:

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

沙锅牛尾(二)的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

素炒胡萝卜   寿司   胡萝卜瘦肉小米粥    更多做法>

山药

1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆...

一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性...详细介绍

山药菜谱:

山药炒肉片   山药羊肉汤   山药排骨汤    更多做法>

牛尾

牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。 ...

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牛尾菜谱:

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