欢迎光临湖北美食网!
您当前的位置:首页 > 食疗养生 > 正文

香辣回锅鸡胗的家常做法[多图]_香辣回锅鸡胗怎么做好吃

湖北美食网 | 时间:2019-12-23 14:56:33

香辣回锅鸡胗的家常做法[多图]_香辣回锅鸡胗怎么做好吃

原  料:

鸡珍、芹菜、大蒜、姜、郫县豆瓣辣酱、料酒适量、酱油。[搜菜谱]

特  色:

超下饭的开胃菜——香辣回锅鸡胗。[搜菜谱]

操  作:

1、芹菜切成小段焯水马上过凉备用、蒜切片,姜切丝。

2、鸡珍洗净,锅内烧水,把鸡珍过水焯一下,焯时加料酒去腥变色后捞出淋干水分,切成薄片。

3、炒锅内倒油,放蒜片,姜丝、郫县豆瓣辣酱炒香。

4、放鸡珍翻炒,适当加些酱油,再放芹菜翻炒均匀,根据口味适当的放些盐即可。

贴士:喜欢吃回锅肉的朋友对这道菜估计也会情有独钟的,把鸡胗的做法用回锅肉的方法来做,先下水煮,然后再用油炒,配上郫县豆瓣辣酱,香辣爽口,超下饭的说。[搜菜谱]

营养价值:

鸡肫 -

又名鸡胗、鸡胃。

鸡杂之一,形扁圆,外有筋膜,内有肫皮,两侧为肫肉,其肉为紫红色,质韧,熟后脆嫩。宜制冷、...

所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”,位于长江上游,气候温和,雨量... 所有川菜云南哪些癫痫医院比较好武汉市最专业治疗羊角风的医院辽宁癫痫病医院