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五香熏鸡蛋的做法_五香熏鸡蛋怎么做【图文】_家常菜谱

湖北美食网 | 时间:2019-12-23 14:35:08

五香熏鸡蛋的做法_五香熏鸡蛋怎么做【图文】_家常菜谱

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五香熏鸡蛋的做法步骤

更新于:2018-05-20

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菜系及功效:家常菜谱

五香熏鸡蛋的制作食材:

鸡蛋12只,白糖25克,八角3瓣,湿茶叶,花椒少许,精盐1.5克,香油5克。

五香熏鸡蛋的做法详细步骤

1.鸡蛋洗净放入冷水锅内(水没过鸡蛋为准),用小火煮至五成熟,捞出剥去蛋壳。 

2.鸡蛋放入冷水锅内加盐、2瓣八角、花椒等用小火煮三四分钟捞出。 

3.取铁锅一只,锅底放入白糖、湿茶叶、八角,铁锅口上放一个稀眼铁丝网,将鸡蛋排放在上面,盖严锅盖,用小火烧至白糖融化冒烟时将锅端下,再焖1-2分钟取出,在每个熏蛋上涂少许香油即可。

五香熏鸡蛋的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

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