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阳春白雪的家常做法[多图]_阳春白雪怎么做好吃

湖北美食网 | 时间:2019-12-23 15:05:20

阳春白雪的家常做法[多图]_阳春白雪怎么做好吃

用料

豆腐6小块

胡萝卜200克

鲜冬菇9朵

瘦肉120克

蒜头2粒

 

阳春白雪的做法步骤

1.豆腐对半切开,瘦肉切条后用酱油和盐腌好,胡萝卜、鲜冬菇切丝,蒜头拍开。

2.豆腐平摊在碟子上,蒸5到8分钟(时间太长会老)。

3.热油锅,下蒜头稍微爆一下,放胡萝卜和鲜冬菇,再加适量盐和些许水,盖锅盖煮两分钟。

4.放猪肉和胡萝卜、鲜冬菇共炒,待肉全熟后打湿芡,盛到蒸豆腐的碟子上,OK!

小贴士

面饼的层数就在于卷起时的圈数,所以要想烙饼做的层层分明,油要涂抹的均匀,卷起时尽量一边将面饼拉薄,一边卷的紧密一些,这样做出的烙饼才会层层酥香;

除了在烙饼中加入葱花、盐之外,还可以添加椒盐、肉末等等,味道也特别好吃;

家里没有饼铛的话,可以用平底锅,用小火烙,但是要加盖子,如果饼擀得很薄,在烙的过程中,可以撒上一勺清水,保证水分,这样烙饼的口感才不会过于的干,有水分口感会比较柔软、有弹性。陕西西安癫痫病医院去哪里治疗癫痫病好郑州治疗癫痫病哈尔滨哪里治癫痫最好