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香糟毛豆的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

湖北美食网 | 时间:2019-12-23 14:08:21

香糟毛豆的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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香糟毛豆的做法步骤

更新于:2018-08-28

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分类标签

家常菜谱分类素斋菜分类咸味 香味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

带壳毛豆500克香糟卤500ml

香糟毛豆的做法详细步骤

第1步

将毛豆洗净剪去两头备用;

锅内加足够可以浸没毛豆的清水、旺火烧沸后加入毛豆;

第2步

加入一粒绿豆这么点的小苏打,用大火开盖烧5分钟;

将煮好的毛豆立即过冰水,然后泡在冰水中充分降温;

第3步

将冷却后的毛豆滤水后放入盛器,加入香糟卤并淹没毛豆;

加盖入冰箱冷藏腌渍2小时以上即可。

香糟毛豆的营养分析

毛豆

1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低...

一般人群均可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜...详细介绍

毛豆菜谱:

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