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玉子双菇的家常做法[多图]_玉子双菇怎么做好吃-_鲁菜-

湖北美食网 | 时间:2019-12-23 14:18:49

玉子双菇的家常做法[多图]_玉子双菇怎么做好吃-_鲁菜-

用料

蟹味菇150克

秀珍菇150克

玉子豆腐2条

生粉适量

盐1小匙

生抽2小匙

玉子双菇的做法步骤

1.菇摘洗干净,秀珍菇大的可撕成小片;

2.将玉子豆腐切成1cm左右的厚片,撒上一点点细盐,两面都均匀地拍上淀粉。

3.下油锅煎至两面金黄,煎的时候要小心,玉子豆腐很容易碎,但拍淀粉煎过后就没那么易碎了。可用筷子轻轻翻动,分批出锅。

4.全部煎好后都盛出,不用另加油,将两种菇一起倒进锅里翻炒,加盐和生抽,刚才玉子豆腐已有一点盐了,菇里就不要多了,它们很易咸的;

5.盖上盖子焖一分半分的,菇出了不少水时就将煎好的豆腐放进去,轻轻翻翻,玉子豆腐很快就把菇里出来的水分吸干时就可出锅了。

小贴士

馅料可以视个人口味而改变。陕西哪家癫痫病专科医院好初期癫痫怎么治疗儿童良性枕叶癫痫怎么治疗