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小炸鱼的家常做法[多图]_小炸鱼怎么做好吃-_川菜-

湖北美食网 | 时间:2019-12-23 14:27:24

小炸鱼的家常做法[多图]_小炸鱼怎么做好吃-_川菜-

用料

小鲫鱼250g

油适量

盐适量

面粉适量

鸡蛋1个

 

小炸鱼的做法步骤

1.鱼去腮,去鳞,去掉鱼肚里的东西。加少量盐、花椒粉淹制30分钟左右,入味

2.一个鸡蛋,将鸡蛋清倒入鱼中

3.加入小量面粉,拌匀

4.平锅内放油,加热。将鱼摆放在锅里

5.一面发黄时,翻过来

6.边续翻几次就好了。

小贴士

1、最好用平锅,一次可以多放点

2、火不易太大,慢火熟的透,慢火煎的久点,鱼都是酥的了。

3、淹制的时间可以长点,入味好。

4、小孩子吃时,大人一定要注意,以免刺扎到孩子 。武汉的专业癫痫医院哪家好沈阳治疗癫痫病医院怎么选呢西宁知名的癫痫病医院甘肃哪里治小儿癫痫