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甜酸猪脚姜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

湖北美食网 | 时间:2019-12-23 15:06:37

甜酸猪脚姜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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甜酸猪脚姜的做法步骤

更新于:2018-07-15

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家常菜谱分类30-45分钟所需时间简单制作难度

食材明细

猪前腿一只老姜2大块香醋适量冰糖适量盐少许

甜酸猪脚姜的做法详细步骤

第1步

老姜洗净去皮切片备用

猪前腿剔骨后斩小块备用

第2步

砂锅中铺满姜片,猪腿肉、冰糖,加入足够量的醋大火烧开后小火炖40分钟即可,最后按个人口味调入适量的盐即可。

甜酸猪脚姜的做法小贴士

1、这道菜中不需要加水,所以醋的量一定要给足

2、醋在烹煮的过程中虽然会大量的挥发,但仍旧比较酸所以要冰糖的量给够

3、正宗的猪脚姜是要用甜醋来烹煮的,但北方一般比较少见,用香醋 冰糖可以替代。

4、樱桃醋可省略,因为是自家酿制的,多添些水果滋味而已。

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