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凉拌五色的家常做法[多图]_凉拌五色怎么做好吃-_清爽凉菜

湖北美食网 | 时间:2019-12-16 10:58:01

凉拌五色的家常做法[多图]_凉拌五色怎么做好吃-_清爽凉菜

生活要多姿多彩,吃要多好“色”,五色五味养五脏,不同颜色的食物有着不同的营养素,种类越多营养越丰富,口感也丰富,大多孩子不爱吃蔬菜,给宝宝做五色食物吧,鲜艳的色彩让人充满食欲,摆个可爱的造型让美食充满乐趣,让宝宝多吃蔬菜,妈妈要想办法......

凉拌五色用料工具

主料: 西兰花 (150克) 紫甘蓝 (100克) 胡萝卜 (一段) 干木耳 (三朵) 甜椒 (一块)

调料: 熟花生米 (15克) 香油 (适量) 盐 (适量) 自制剁椒酱 (适量) 白醋 (适量) 生抽 (适量)

厨具: 炒锅

凉拌五色的做法:

  1.准备好原材料,干木耳提前泡发。

  2.锅里加入适量水烧开,加入适量盐。

  3.放入洗好的西兰花焯水,焯水后捞起备用。

  4.泡发木耳煮熟待用。

  5.胡萝卜切成自己喜欢的形状,先整理削出立体形状。

  6.然后切成薄片。

  7.甜椒切成羽毛状。

  8.紫甘蓝切成丝。

  9.熟花生米拍成花生碎,油炸的花生米比较香,我为了减少油量,用的烤花生米。

  10.锅烧热,加入适量香油,炒香自制剁椒酱,倒入适量白醋、生抽,翻匀。

  11.将所有蔬菜装盘,撒上花生碎。

  12.倒入炒好的调味料,吃时拌匀即可。

小窍门:

一、我的自制剁椒酱里有生姜末和蒜末,所以

调料:里没再添加,没有剁椒酱的可以用少许豆瓣酱、姜蒜末来代替,孩子吃怕辣,所以没放辣椒油和花椒油,喜欢麻辣的可以加入一点辣椒油和花椒油; 二、根据自己的口味酌情加盐,我家清淡饮食,这些调味料里含盐了,所以没有再加。郑州市到哪里看羊角风兰州治疗癫痫病医院排行天津去哪的医院医治癫痫较好