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糖渍金桔的家常做法[多图]_糖渍金桔怎么做好吃_1

湖北美食网 | 时间:2019-12-19 15:06:22

糖渍金桔的家常做法[多图]_糖渍金桔怎么做好吃

    金桔我是头一次买,源是见了一张晶莹剔透的糖渍照片念念不忘。没想到科普一下,这小东西药用价值很高,好处特多,看来不学习就会落伍喽。

    买的时候卖主说这批货有点涩,我说我有办法,因为打定了主要要糖渍的嘛,一个周熬糖浸渍,总算吃到嘴里。真是没白浪费功夫,手作的糖渍金桔,婉转甜蜜,橘皮入口幽香,很讨人喜欢的滋味。

    秋之硕果,婉转甜蜜到心底——糖渍金桔

    精彩推荐:金桔的做法

    材料:金桔700克,糖(600+200+200+200)克,水800毫升。

    糖渍金桔的做法

    1、将金桔洗净表皮,清水中倒入1汤勺小苏打,浸泡2-3分钟,倒掉后再次冲洗干净

    2、锅中放水,烧开,将洗好的金桔放入煮约5分钟,捞出沥水

    3、将600克糖倒入锅中,加入800毫升水,烧开至糖融化,将金桔放入熬煮5分钟,关火。自然晾凉后浸泡一夜

    4、第二日,倒出糖汁备用,将金桔放入平底锅,

    5、放入200克糖

    6、加热熬煮至糖融化,晾凉将金桔在糖汁中浸泡一夜,第三、四日重复操作,至金桔变成透明状,将几次操作收集的糖汁把金桔浸泡一周,沥干后即可享用

    美食小贴士

    1、用小苏打浸泡据说可以清除农药残留

    2、第二三日的操作也可以先将糖放入锅中煮化再放入金桔煮5分钟左右,金桔煮的时间控制得好可以保证卖相完整,慢工细活,小心操作

    金桔的功效

    金桔含有丰富的维生素C、P、A。桔皮中含有的维生素C比桔瓤还要多,桔皮还含有硫胺素、核黄素、黄酮甙、挥发油等物质。功效:具有生津止渴、通利小便的功效。适用于口干热燥、胃中热毒、水泻、咳嗽等症。可扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量,维生素P可增强血管...癫痫做微创手术能好吗北京最好治癫痫病的医院哈尔滨癫痫病治疗医院哈尔滨市比较好的癫痫医院