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薏米腐竹煲猪肚的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

湖北美食网 | 时间:2019-12-23 14:44:32

薏米腐竹煲猪肚的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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薏米腐竹煲猪肚的做法步骤

更新于:2018-06-10

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分类标签

家常菜谱分类美味粥汤分类青少年食谱分类健脾开胃食谱分类清淡 菜品口味煲主要工艺

食材明细

猪肚1个腐竹30g薏米50g红枣6个姜1块白胡椒适量盐1茶匙

薏米腐竹煲猪肚的做法详细步骤

第1步

锅中倒入足量清水,大火加热煮沸后,加入料酒;

再放入切好的姜片;

第2步

然后放入猪肚,大火煮3、4分钟;

煮好的猪肚捞出沥干,放入电饭煲;

第3步

再加入薏米和红枣;

最后放入腐竹;

第4步

加入白胡椒,可以稍微多加一些;

加入足量水,煲1小时左右即可,食用前加盐调味。

薏米腐竹煲猪肚的做法小贴士

1. 猪肚的异味很大,一定要充分处理干净再使用;

2. 猪肚焯烫一下,可以去除多余油脂,也可去除异味;

3. 白胡椒不可以用黑胡椒替代,它除了去除异味,还具有暖胃功效;

4. 如果不喜欢腐竹的软烂口感,可以出锅前20分钟放入。

薏米腐竹煲猪肚的营养分析

腐竹

1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3....

一般人群均可食用...详细介绍

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薏米

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适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;...详细介绍

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