欢迎光临美食网!
您当前的位置:首页 > 营养美食 > 正文

家常版台式卤肉饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-16 10:38:09

家常版台式卤肉饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常版台式卤肉饭的做法

家常版台式卤肉饭的做法步骤

更新于:2017-10-16

收藏 2251 次  /  113 人做过这道菜

分享家常版台式卤肉饭的做法

分类标签

家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味焖主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

五花肉500克香菇3朵紫皮洋葱半个鸡蛋2个姜3大片生抽3大勺八角1个食用油1大勺老抽1大勺

家常版台式卤肉饭的做法详细步骤

第1步

鸡蛋放到凉水里一同放到火上煮开,煮开后关火盖上锅盖焖十分钟

小油菜洗净用水焯一下

第2步

洋葱和香菇切丁

五花肉洗净后用厨房纸吸收多余的水分后切成肉丁

第3步

锅热后放入少量的油,再放入洋葱丁翻炒出香味

放入五花肉丁翻炒至肉色泛白,煸炒至微微泛油

第4步

倒入香菇丁继续翻炒

淋入适量料酒、老抽和生抽翻炒均匀

第5步

撒入少许五香粉翻炒均匀

放入姜片和八角

第6步

加入开水没过食材,中小火炖一小时

半小时后放入包好的鸡蛋

第7步

再放入一些冰糖

盖上锅盖小火继续焖半小时

家常版台式卤肉饭的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

香菇鸡汤   老北京炸酱面   培根烤香菇    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

鸡蛋饼   凉面   香菇鸡蛋咖喱意面    更多做法>

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱:

洋葱炒鸡蛋   中式猪扒   洋葱烤脊骨    更多做法>

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱:

辣白菜炒五花肉   韩式泡菜年糕炒五花肉   干豆角烧五花肉    更多做法>武汉治癫痫病医院哪家强?怎样治疗羊角风是有效的哈尔滨哪家医院治疗癫痫更专业