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麻辣酥鲫鱼的做法_麻辣酥鲫鱼怎么做_家常菜谱

湖北美食网 | 时间:2019-12-16 12:09:08

麻辣酥鲫鱼的做法_麻辣酥鲫鱼怎么做_家常菜谱

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麻辣酥鲫鱼的做法步骤

更新于:2018-03-04

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家常菜谱分类骨质疏松食谱分类利尿食谱分类健脾开胃食谱分类麻辣味 菜品口味炸主要工艺

食材明细

鲫鱼400克花椒粉10克辣椒粉30克辣椒(红、尖)25克料酒25克盐12克辣椒油10克味精3克青椒25克姜25克葱白30克植物油100克

麻辣酥鲫鱼的做法详细步骤

1. 鲜活鲫鱼剖腹后,去鳞、鳃、内脏,洗净,剁成3厘米长的菱形块,用料酒、盐、姜末、葱白末、红辣椒粉拌匀,腌渍入味;

2. 青红辣椒去籽、蒂,切小米粒状;

3. 锅内放植物油,烧至六七成热时,投鲫鱼块,炸至外皮硬脆后改用小火浸炸,至酥时捞出,趁热放入味精、花椒粉、青红辣椒粒、红油拌匀,入盘即成。

麻辣酥鲫鱼的做法小贴士

食物相克:

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

麻辣酥鲫鱼的营养分析

鲫鱼

1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、...

一般人群均可食用1. 适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性...详细介绍

鲫鱼菜谱:

清蒸鲫鱼   红烧香菜鲫鱼   汤汁奶白夫人鲫鱼炖豆腐汤    更多做法>

青椒

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍

青椒菜谱:

青椒土豆丝   东北地三鲜   香菇青椒炒松花蛋    更多做法>

葱白

葱白发散风寒,有发汗解表的作用,但发汗作用较弱,故主要用于感冒轻症,或配合其它解表药作为辅助药,以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用...

表虚多汗者慎服。...详细介绍

葱白菜谱:

葱白粥   葱白粥   酱酱葱白过油鸭    更多做法>成年人常见的癫痫病病因甘肃最好的癫痫病医院石家庄有专业医治癫痫病的医院吗?北京治疗癫痫病的医院