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鱼香鸡爪的做法_鱼香鸡爪怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-23 14:09:30

鱼香鸡爪的做法_鱼香鸡爪怎么做_家常菜谱

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鱼香鸡爪的做法步骤

更新于:2018-05-05

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家常菜谱分类鱼香味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

鸡爪350克荸荠30克木耳(水发)30克酱油5克辣椒(红、尖)5克大葱5克姜3克大蒜(白皮)5克花生油20克

鱼香鸡爪的做法详细步骤

1. 鸡爪洗净,去爪尖切段;

2. 荸荠洗净,放入塑料袋中用刀背拍碎;

3. 大蒜、红辣椒、葱、姜及木耳洗净切末;

4. 锅中倒油烧热,放入一半葱、姜和葱末爆香,加入鸡爪和酱油快速翻炒;

5. 待鸡爪熟烂,加入荸荠、木耳和红辣椒炒熟;

6. 盛起时,将剩下的葱、姜及蒜末撒在鸡爪上,即可端出。

鱼香鸡爪的做法小贴士

食物相克:

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

鱼香鸡爪的营养分析

木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适...详细介绍

木耳菜谱:

黑木耳红枣汤   凉拌木耳   海参木耳小豆腐    更多做法>

鸡爪

鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 ...

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鸡爪菜谱:

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荸荠

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质...

一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人很宜食用,咳嗽多痰、咽干...详细介绍

荸荠菜谱:

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