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蛋皮肝泥卷的做法_蛋皮肝泥卷怎么做_家常菜谱

湖北美食网 | 时间:2019-11-26 12:26:44
蛋皮肝泥卷的做法_蛋皮肝泥卷怎么做_家常菜谱 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 蛋皮肝泥卷的做法 蛋皮肝泥卷的做法步骤 更新于:2018-03-18 收藏 146 次  /  10 人做过这道菜 分享蛋皮肝泥卷的做法 分类标签 家常菜谱分类补血食谱分类咸鲜味 菜品口味油浸炸主要工艺 食材明细 鸡蛋50克猪肝20克菠菜25克植物油6克大葱5克姜2克大蒜(白皮)2克花椒粉2克淀粉(玉米)5克 蛋皮肝泥卷的做法详细步骤 1. 锅上倒油烧七成热,鸡蛋磕入碗内,调匀; 2. 将猪肝切成片,放入开水锅中焯一遍捞出,剁成泥; 3. 将菠菜用开水烫一下,剁成菜泥; 4. 葱、蒜分别剁成末; 5. 将蛋液倒入,摊成蛋皮; 6. 把肝泥加入菠菜泥及葱末、花椒粉、蒜末、盐搅匀,均匀地抹在蛋皮上卷起,收边处抹匀湿淀粉; 7. 锅内放入油烧热,放入蛋皮肝泥卷,炸至金黄色,熟透捞出即可。  蛋皮肝泥卷的做法小贴士 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 蛋皮肝泥卷的营养分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱: 菠菜炒鸡蛋   西红柿鸡蛋汤   自制鸡蛋煎饼    更多做法> 菠菜 1. 通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎... 一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、...详细介绍 菠菜菜谱: 凉拌菠菜   麻油鸡   菠菜牛眼蛤汤    更多做法> 猪肝 1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正... 一般人群均可食用1. 适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用...详细介绍 猪肝菜谱: 爆炒猪肝   小烧什锦   补气养颜的枸杞猪肝菠菜粥    更多做法>童服用吡酯胶囊有哪些副作用湖北哪家医院治癫痫更正规?癫痫病手术怎么治效果好