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韭菜蚝油烧豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

湖北美食网 | 时间:2019-12-16 11:48:45

韭菜蚝油烧豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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韭菜蚝油烧豆腐的做法步骤

更新于:2018-02-22

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家常菜谱分类减肥菜谱分类炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

嫩豆腐两块韭菜300克胡萝卜200克蚝干50克虾皮5克蚝油适量鸡精少许

韭菜蚝油烧豆腐的做法详细步骤

第1步

蚝干提前一小时泡水;嫩豆腐切块、韭菜摘洗好切段、胡萝卜切段、虾皮洗净。

平底锅座油,把切好的嫩豆腐放入煎出两面成金黄色,捞出备用。

第2步

锅中的底油拿来炒菜。蚝干翻炒几下,加入胡萝卜一同翻炒。

倒入韭菜翻炒,至韭菜软身,倒入豆腐同炒。

第3步

码味:根据自己口味,加入一些蚝油、鸡精,最后勾点薄芡即可。

韭菜蚝油烧豆腐的做法小贴士

蚝油不能在锅里久煮,否则会失去鲜味,并使蚝香味逃逸。一般在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜。

韭菜蚝油烧豆腐的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍

豆腐菜谱:

麻婆豆腐   土豆烧豆腐   日本豆腐    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

胡萝卜汁   酱萝卜片   黄瓜胡萝卜鸡蛋饼    更多做法>

韭菜

1. 补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2. 益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...

一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍

韭菜菜谱:

韭菜盒子   木耳肉片汤   韭菜盒子    更多做法>

虾皮

1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;2. 虾皮中含有丰富的镁元素,镁...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾皮菜谱:

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