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去除蔬菜“毒”的绝招_39健康网_饮食

湖北美食网 | 时间:2019-09-15 14:02:52

.hzh {display: nonehttp://dxb.120ask.com/dxfl/21471.html#昆明都有哪些治疗癫痫的医院呀; }   如今蔬菜上的虫子变少了,可是残余农药却多了,一般的洗涤无法将农药洗干净而导致中毒。现在教你几招可以彻底的清除蔬菜上的残留农药,让你吃得放心。

  绝招1、水洗:一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜,可先切开,放在清水中浸泡1-2小时http://dxb.120ask.com/dxfl/20912.html#小儿癫痫病新治疗法,再用清水冲洗,以洛阳市癫痫病较好的清除残附的农药。

  绝招2、去皮:蔬菜表面有蜡质,很容易吸附农药。因此,对能去皮的蔬菜,应先去皮后再食用。

  绝招3、用洗洁精洗涤:用洗洁精稀释300倍先清洗一次,再用清水北京那家癫痫医院好冲洗1-2遍,这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。

  绝招4、用开水烫:对有些残留农药的最好清除方法是烫,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下,据试验,可清除90%以上的残留农药。

  绝招5、碱洗:先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5-6分钟,把碱水倒出去,接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱,可用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,一般需15分钟左右。

  绝招6、阳光晒:利用阳光中多光谱效应,会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留较少。据测定,鲜菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。

  对于方便贮藏的蔬菜,最好先放置一段时间,空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。购买蔬菜后,在室温下放24个小时左右,残留化学农药平均消失率为5%。